3.3. Особенности классификации молочных товаров
Молоко и молочные продукты включены в группу 04 «Молочная продукция; яйца птиц; мед натуральный» ТН ВЭД.
Однако некоторые товары, на первый взгляд, классифицируемые в группе 04, включены в другие группы ТН ВЭД.
Например: продукты, полученные из молочной сыворотки, содержащие более 95 масс. % лактозы, выраженной как безводная лактоза (товарная позиция 1702); жирные пасты, содержащие немолочные жиры или менее 39 масс. % молочного жира, включены в товарную позицию 1517 или 2106.Товарные позиции группы 04 выделены с учетом вида продукта, наличия сахара или других подслащивающих веществ, наличия вкусо-ароматических добавок, а также фруктов, орехов или какао; способа производства.
Эти продукты могут содержать, помимо натуральных компонентов молока, незначительное количество стабилизирующих средств, которые способствуют сохранению естественной консистенции продукта при транспортировке в жидком состоянии, а также очень незначительное количество антиокислителей и витаминов, обычно не содержащихся в продукте.
Некоторые термины, примененные в наименованиях товарных позиций или субпозиций группы 04, имеют специфическое значение. Например:
- термин «молоко» означает цельное молоко, а также частично или полностью обезжиренное молоко;
- в товарной позиции 0405 термин «сливочное масло» означает натуральное сливочное масло, сывороточное масло или рекомбинированное масло (свежее, соленое или прогорклое, включая консервированное масло), изготовленное исключительно из молока, с содержанием молочного жира 80 масс. % или более, но не более 95 масс. %, с максимальным содержанием сухого (обезжиренного) остатка молока 2 масс. % и максимальным содержанием воды 16 масс. %. Сливочное масло не содержит добавленных эмульгаторов, но может содержать хлорид натрия, пищевые красители, нейтрализующие соли и культуры безвредных бактерий, продуцирующих молочную кислоту (примечание 1 а) к группе 04);
- термин «.молочные пасты» означает способную намазываться эмульсию типа вода в масле, содержащую молочный жир в качестве единственного жира в продукте в количестве 39 масс. % или более, но менее 80 масс. % (примечание 1 б) к группе 04).
Молоко и сливки не сгущенные и без добавления сахара или других подслащивающих веществ относятся к товарной позиции 0401. Они классифицируются здесь независимо от того, подвергнуты или нет пастеризации, стерилизации или консервированию другим способом, гомогенизации или пепто- низации. Продукты данной товарной позиции могут быть замороженными, содержать добавки витаминов, минеральных солей и другие, указанные в Пояснениях к данной группе. В данную товарную позицию также включаются восстановленное молоко и сливки, имеющие такой же качественный и количественный состав, что и натуральные продукты. Классификационный признак на уровне субпозиций - процентное содержание жира.
В товарную позицию 0402 включены молоко и сливки, сгущенные либо с добавлением сахара или других подслащивающих веществ. Эти продукты могут быть жидкими, пастообразными или твердыми (в блоках, порошке или гранулах); подвергнутыми или нет консервированию; восстановленными или не восстановленными.
К кисломолочным продуктам относят: сметану, творог, творожные изделия, а также кисломолочные напитки (кефир, кумыс, простоквашу, ряженку и др).
Характерной особенностью кисломолочных продуктов является использование заквасок чистых культур молочнокислых бактерий при их производстве. Основными видами микроорганизмов, входящих в состав заквасок, являются: болгарская и ацидофильная палочки, термофильный и ароматобразующий стрептококк, дрожжи, бифидобактерии, лактобактерии и др.
Сметана - это продукт, полученный путем сквашивания сливок. Для нее характерно высокое содержание жира (от 10 до 40 %). Сырьем для получения сметаны служат сливки натуральные, сухие, пластические, сливочное масло. В состав закваски вводят молочнокислый, сливочный, ароматобразующие стрептококки, лактококки. Сметана включена в товарную позицию 0403 ТН ВЭД.
Творог - белковый кисломолочный продукт нежной рассыпчатой консистенции, полученный путем сквашивания молока и дальнейшим отделением сыворотки от полученного сгустка.
Творог включен в субпозицию 0406 10 товарной позиции 0406 «Сыры и творог» ТН ВЭД.
Диетические продукты (кисломолочные напитки), к которым относятся продукты молочнокислого и смешанного брожения, вырабатывают путем сквашивания натурального пастеризованного молока.
Соотношение разных видов микроорганизмов в закваске определяет вкусовые особенности, характер сгустка и другие свойства продукта.
По виду применяемых заквасок диетические молочнокислые продукты можно подразделить на простокваши (простокваша, ряженка, варенец, йогурт), продукты смешанного брожения (кефир) и ацидофильные.
Пахта и все ферментированные или сквашенные продукты из молока и сливок, а также свернувшееся молоко и сливки, йогурт и кефир классифицируются в товарной позиции 0403 ТН ВЭД. Продукты данной товарной позиции могут быть в жидком, пастообразном или твердом (например, замороженном) виде, а также быть сгущенными (например, посредством выпаривания, или в блоках, порошке, гранулах) или консервированными.
К сухим молочным продуктам относятся молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное, сливки сухие с сахаром или без него, сливки сухие высокожирные; сухие кисломолочные продукты (сметана, простокваша, йогурт, кефир и др.); сухие молочные продукты для детского питания и сухие смеси для мороженого. Сухие молочные продукты включены в субпозицию 0402 10 ТН ВЭД.
Мороженое - взбитый, замороженный и потребляемый в замороженном виде сладкий продукт. Мороженое включено в товарную позицию 2105 ТН ВЭД. Однако в данную товарную позицию не включаются смеси и основы для приготовления мороженого, они классифицируются по основному компоненту в соответствующих товарных позициях (1806, 1901, 2106).
Масло из коровьего молока - молочный продукт или молочный составной продукт на эмульсионной жировой основе, преобладающей составной частью которой является молочный жир.
Масло коровье включено в товарную позицию 0405 ТН ВЭД.
Масло коровье подразделяется на масло сливочное и топленое.
Масло сливочное должно быть изготовлено исключительно из молока, с содержанием молочного жира 80-95 масс. %, с максимальным содержанием сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) 2 масс. % и воды 16 масс. %. Сливочное масло не содержит добавленных эмульгаторов, но может содержать хлорид натрия, пищевые красители, нейтрализующие соли и культуры безвредных бактерий, продуцирующих молочную кислоту. Сливочное масло, полученное из молока коз и овец, также включается в данную товарную позицию.
В настоящее время, помимо масла сливочного, из-за рубежа поступает молочная паста, молочный жир, сливочно-растительный спред. Они отличаются количеством и составом жира.
Особенностью масла с наполнителями является пониженное содержание жира (52-62 %), которое компенсируется наличием добавок. В качестве добавок используются какао, кофе, сахар, мед, фруктово-ягодные соки и припасы и другое сырье.
Топленое масло - масло с массовой долей жира не менее 99 %, выработанное из сливочного масла путем вытапливания жировой фазы.
В товарной позиции 0405 классифицируются также молочные пасты. Сыры. Основным сырьем для производства сыра является коровье, козье, овечье молоко. Сыры включены в товарную позицию 0406 «Сыры и творог» ТН ВЭД. Критериями отнесения сыров в субпозиции являются способ производства и значение в мировой торговле. В данную товарную позицию включаются:
- молодые сыры, в том числе - изготовленные из молочной сыворотки и пахты (0406 10);
- тертые сыры или сыры в порошке (0406 20);
- плавленые сыры, не тертые или не порошкообразные (0406 30);
- голубые сыры, содержащие прожилки, а также прочие сыры с благородной плесенью, полученные с использованием Penicillium roqueforti (0406 40). Прожилки в теле сыра могут быть голубого, зеленого, зеленоватосинего цвета;
- мягкие (Камамбер, Бри и др.), полутвердые и твердые (Чеддер, Гауда, Грюйер, Пармезан и др.) сыры (0406 90).
Состав сведений, подтверждающих классификационный код по ТН ВЭД, и документы, подтверждающие такие сведения, для товаров 04 группы зависят от вида товара.
Пример
0406: Сыры и творог
Состав сведений: тип сыра, наименование сыра, массовая доля молочного жира (масс. %), нетто-масса (нетто-объем) в первичной упаковке (для 0406 10), назначение (для детского питания) (для 0406 10), рецептура, содержание влаги (для 0406 90).
Документы: технические условия, заключение эксперта (акт экспертизы) или сертификат анализа товара или протоколы испытания
Еще по теме 3.3. Особенности классификации молочных товаров:
- 3.5. Особенности классификации зерномучных товаров
- Особенности классификации жировых товаров
- 3.1. Особенности классификации мясных и рыбных товаров
- Особенности классификации кондитерских товаров
- 3.4. Особенности классификации плодоовощных товаров
- Раздел II. Особенности классификации отдельных товаров
- Глава 4. Особенности классификации промышленных товаров
- Глава 3. Особенности классификации сельскохозяйственных товаров (группы 01-24)
- 4.7. Особенности классификации разных промышленных товаров, произведений искусства и антиквариата (группы 92-97)
- Классификация товаров
- 40. Классификация товаров
- Классификация товаров:
- Основные ошибки, допускаемые при классификации товаров по ТН ВЭД, и их выявление
- 2.2. Порядок принятия предварительных решений по классификации товаров в соответствии с ТН ВЭД
- Проблемы применения терминов, используемых при классификации товаров по ТН ВЭД
- 4.4. Молочна промисловість
- Глава 5. Актуальные вопросы классификации товаров по ТН ВЭД
- Особенности услуг как товара
- 182. Особенности приемки импортных товаров
- § 3. Особенности рекламы отдельных видов товаров