6.2.7. Бурилова В.С., Рудинская Е.О. Совершенствование системы мотивации персонала в кадровом менеджменте гостиничного предприятия: проблемы и методы реализации (гостиница «Аванта»)

Источник: Бурилова В.С. Совершенствование системы мотивации персонала в кадровом менеджменте гостиничного предприятия: проблемы и методы реализации / В.С. Бурилова, Е.О. Рудинская // Известия Сочинского государственного университета.

– 2014. – №4. – С. 73-77. Полный текст: http://portfolio.vvsu.ru/publications/articles/details/tid/2277/material/25138/.

На рынке города Владивостока на 2013 год официально зарегистрировано 45 гостиниц и аналогичных средств размещения. Гостинично-ресторанный комплекс «Аванта» функционирует с 28 июня 2010 года и входит в категорию «три звезды» (по данным ООО «Приморский центр сертификации и качества»). Непосредственными конкурентами ГРК «Аванта» на рынке гостиничных услуг города Владивостока являются гостиничные предприятия «Версаль», «Экватор» и «Азимут-отель «Владивосток». На основании этого был проведен анализ существующих методов мотивации и были выявлены сильные и слабые стороны в системе мотивации и стимулировании труда персонала службы приема и размещения гостиницы «Аванта».

…Преимуществом системы мотивации персонала ГРК «Аванта» являются следующие материальные методы: премия; скидка на проживание персонала в номерах (15 %); скидка на посещение спортивного комплекса (20 %). Что касается нематериальных методов стимулирования труда персонала в гостинице «Аванта», то в них входят социально -психологические: привлечение работников к участию делах гостиницы, обогащение труда, право предоставления идеи во благо предприятия.

Недостатком системы мотивации персонала является неразвитая программа обучения персонала. В рамках разработки программы мотивации персонала для отдельных категорий работников методом анкетирования было проведено исследование удовлетворенности системой мотивации и стимулирования труда администраторов гостиницы «Аванта».

Из анализа результатов опроса уровень удовлетворенности персонала всеми условиями труда достаточно высокий. Исключение составляет возможность продвижения по карьерной лестнице. Это основная причина текучести кадров на предприятиях размещения города Владивостока.

В рамках исследования была выявлена степень эффективности методов стимулирования и дестимулирования труда в деятельности гостиничного предприятия. Результаты опроса администраторов гостиницы подтверждают выводы психологов: стимулирующей функцией обладают методы поощрения (100%), они гораздо эффективнее методов наказания (20–40 %).

..Используемая 5-ти бальная оценка степени удовлетворенности показала, что сотрудники оценили главным образом мотивацию и стимулирование предприятия на 3 балла. Не устраивает сотрудников также материальное стимулирование и отсутствие перспективы (продвижение по службе).

В результате предложенных вариантов для программы мотивации и стимулирования труда администраторов ГРК «Аванта» стоит оставить существующую систему поощрения персонала, а также внедрить дополнительно программу обучения, аттестацию и оценку для персонала службы приема и размещения.

…Обучение персонала включает в себя ряд тренингов: «Фирменный стиль обслуживания гостей»; «Работа с иностранной клиентурой (на языке основной клиентуры)» – знание языка по тематике службы; практикум «Разговор по телефону», «Работа с претензиями».

Данные тренинги направлены на повышение квалификации и творческого потенциала сотрудников гостиничного предприятия. Обучение работников службы приема и размещения рассчитано на стандартные знания администраторов гостиницы, которые необходимо знать и периодически обновлять.

Аттестация является необходимым элементом кадрового менеджмента и выполняет стимулирующую функцию в системе мотивации персонала. В рамках внедряемой системы мотивации, аттестация состоит из ряда этапов: подготовительный этап (составление списков аттестуемых, определение правил и критериев, формирование аттестационной комиссии, подготовка документов), этап проведения аттестации и итоговый этап.

Оценка персонала покажет качество, количество, отношение, тщательность, готовность и знание работы своего подразделения. Программа должна содержать в себе все варианты стимулирующего труда, а в некоторых случаях и дестимулирующие.

Результаты. Программа обучения персонала позволит улучшить мотивацию персонала; повысить уровень образованности персонала; улучшить межличностные отношения в коллективе. Аттестовать персонал необходимо для выявления пробелов в знаниях.

Результатом аттестации является или поощрение или наказание, которые выступают в различной форме. Формальным результатом оценки является либо присвоение квалификации, либо признание работника соответствующим или несоответствующим своей должности с определенными рекомендациями на будущее о его сохранении в ней, повышении, понижении, увольнении...

<< | >>
Источник: Стреленко Т.Г.. Развитие туризма в Приморском крае: хрестоматия: в 3 ч. Ч. 1: Современное состояние туристской отрасли Приморского края / Т.Г. Стреленко; науч. ред. Г.А. Гомилевская. – Владивосток: Изд-во ВГУЭС,2015. – 316 с.. 2015
Вы также можете найти интересующую информацию в научном поисковике Otvety.Online. Воспользуйтесь формой поиска:

Еще по теме 6.2.7. Бурилова В.С., Рудинская Е.О. Совершенствование системы мотивации персонала в кадровом менеджменте гостиничного предприятия: проблемы и методы реализации (гостиница «Аванта»):

  1. Таблица 15 – Принципы построения эффективной системы мотивации персонала
  2. ! Задание 3.3. Составьте таблицу структуры персонала организации (например, для изучения динамики кадровой ситуации), включив в нее основания категоризации и категории персонала.
  3. 3.7. Рудинская Е.О., Бурилова В.С. Кластерный подход в развитии индустрии туризма Приморского края как модель стимулирования российско-китайских приграничных отношений
  4. § 4.Оплата труда персонала и мотивация
  5. 6.2.4. Гомилевская Г.А., Глинская Н.Б. Типология гостиничных предприятий в региональном аспекте
  6. 4.3. Совершенствование экстремально-психологической подготовленности персонала
  7. § 1. Состав и структура персонала предприятия.
  8. 4.4.2. Шеметова Е.В. Конференц-услуги гостиничных предприятий г. Владивостока как базовый фактор развития конгрессного туризма
  9. ! Задание 5.7. Рассмотрите схемц направлений кадровой работы и социальной политики и приведите примеры их взаимосвязи при реализации отдельных меропиятий.
  10. Недвижимое имущество в системе гражданского права: проблемы реализации субъективных прав участников имущественного оборота
  11. Моделирование преодоления юридических препятствий в реализации прав и законных интересов (о некоторых общих подходах к использованию математических методов для оптимизации правовых систем)
  12. Создание принципиально новой системы контроля за работой персонала
  13. 9.4. Гомилевская Г.А. Разработка модульной системы дополнительного образования на базе кафедры туризма и гостинично-ресторанного бизнеса ВГУЭС
  14. Информация в системах банковского менеджмента
  15. § 35. Основные формы и методы управления предприятием